"Горячая" линия "Горячая" линия Горячая линия: (3452) 20-86-66
старше 16

О результатах надзора за производством и оборотом молока и молочных продуктов во втором квартале 2018 года

06.07.2018
В течение второго квартала 2018 года Управлением проведено более 100 проверок в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов, при этом 5 проверок проведено в отношении производителей молока и молочных продуктов, расположенных на территории области.


При проведении проверок выявлялись нарушения требований действующих технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), такие как нахождение в обороте молочной продукции с истекшим сроком годности, нарушение условий хранения молока и молочных продуктов, отсутствие необходимой и достоверной информации для потребителей на фасованной продукции, а также производство и реализация молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов и действующего законодательства по показателям идентификации и показателям безопасности.


Лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в отчетном периоде проведено исследование 1232 проб молока и молочных продуктов, в том числе 425 проб - по физико-химическим показателям безопасности (с целью подтверждения стабильности состава и потребительских свойств, выявления фальсифицированной продукции), 567 проб - по микробиологическим показателям (патогенные, условно-патогенные микроорганизмы, общая обсемененность), 65 проб - по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы и т.п.), 30 проб исследовано на содержание ГМО, 118 проб - на наличие антибиотиков, 39 проб - по радиологическим показателям.


В отчетном периоде отмечается незначительное снижение удельного веса неудовлетворительных проб молока и молочных продуктов по физико-химическим показателям - 7,7% (исследовано 425 проб, не соответствуют 33), за аналогичный период прошлого года - 7,9% (исследовано 528 проб, 42 не соответствуют).

Относительно высокий вес проб не соответствующих нормативной документации (на протяжении 2016-2017 годов) обусловлен активизацией работы Управления, направленной на выявление фальсифицированной молочной продукцией на основе риск-ориентированного подхода.
В группе - «молоко и молочные продукты» в целом, отмечается стабилизация удельного веса проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям и составляет 5% (из 567 исследованных проб 30 не соответствуют установленным требованиям).

Проб молока и молочной продукции, не соответствующих по санитарно-химическим и радиологическим показателям, содержанию ГМО и антибиотиков в течение 2018г. не выявлено.


По каждой выявленной нестандартной пробе Управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона.

При обнаружении в обороте фальсифицированной молочной продукции результаты лабораторных исследований и сведения о производителе размещаются Управлением на портале «Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей» - zpp.rospotrebnadzor.ru.


За выявленные нарушения требований действующего законодательства при производстве и обороте молока и молочной продукции в отношении виновных лиц составлено более 100 протокола об административном правонарушении, назначено наказаний в виде штрафа на сумму порядка 800 тыс. рублей. Из оборота изъято 53 партии молока и молочной продукции общим объемом 104 кг.


В связи с систематическими нарушениями требований действующего законодательства в части качества выпускаемой продукции, а именно: производство масла мдж 72,5%, несоответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по физико-химическим показателям, характеризующим фальсификацию (выражается в несоответствии заявленному на маркировке жирно-кислотному составу, что свидетельствует о замене животного жира более дешевыми растительными компонентами) и, как следствие этого, введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств выпускаемой продукции (состава выпускаемой продукции) Управлением подготовлено и направлено в адрес Ленинского районного суда г. Тюмени исковое заявление о ликвидации ООО «РосМасло» (г. Тюмень, ул. 30 лет Победы, 77). Решением Ленинского районного суда удовлетворены исковые требования Управления.


Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Тюменской области.


Внимание! Управление Роспотребнадзора по Тюменской области рекомендует потребителям приобретать молочную продукцию только в установленных местах торговли. При покупке необходимо обращать внимание на информацию на потребительской упаковке: маркировка должна содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.


Вернуться в раздел