"Горячая" линия "Горячая" линия Горячая линия: (3452) 20-86-66
старше 16

О надзоре за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов на территории Тюменской области в первом полугодии 2018 года

10.08.2018

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области продолжает осуществлять контрольно-надзорную деятельность в отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом продукции из водных биоресурсов.

В течение первого полугодия 2018 года специалистами Управления проверено 260 объектов, занятых оборотом рыбы и рыбной продукции (74 предприятий общественного питания, 186 предприятий продовольственной торговли).

При осуществлении надзора лабораторно исследована по показателям качества и безопасности  231 проба рыбы и рыбных продуктов. Пробы, исследованные по физико-химическим, санитарно-химическим, паразитологическим и радиологическим показателям, соответствовали нормативным требованиям. Удельный вес рыбной продукции, не соответствующей  требованиям по микробиологическим показателям, составил 18% (15 проб из 79 исследованных).

Изъята из оборота 41 партия рыбы и рыбных продуктов общим объемом более 300 кг. Основной причиной «забраковки» явилось отсутствие полной и достоверной информации для потребителей, отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции.

По фактам административных правонарушений, выявленных в ходе проведения проверок, составлено 146 протоколов об административных правонарушениях, наложены административные взыскания в виде штрафов на сумму более 1,6 млн рублей.

По всем фактам обнаружения в обороте продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, проведен комплекс мер, направленный на пресечение ее оборота.

Управление рекомендует при покупке рыбы обращать внимание на условия реализации продукции, целостность её упаковки, наличие необходимой информации о дате выработки и конечном сроке реализации, а для глазированной продукции сведений о процентном содержании глазури.

Ситуация по обеспечению населения региона безопасной продукцией остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Тюменской области.


Вернуться в раздел