"Горячая" линия "Горячая" линия Горячая линия: (3452) 20-86-66
старше 16

Подведены итоги санэпидрасследования случаев заболевания острым гастроэнтеритом посетителей кафе «Восточный дворик». Деятельность кафе приостановлена на 90 суток

26.09.2018

Как сообщалось ранее, с 12.09.2018 г. по 13.09.2018 г. зарегистрировано 8 случаев заболевания острым гастроэнтеритом среди жителей города Тюмени, посетивших кафе «Восточный дворик» по адресу: г. Тюмень, ул. Широтная, 80/5. (ИП Шарипов Р.К).

В ходе санитарно-эпидемиологического расследования Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области установлено, что причиной заболевания явилось употребление в пищу приобретенной в кафе шаурмы, обсеменённой бактерией Proteus mirabilis. Об этом свидетельствуют результаты лабораторных исследований: выделение Proteus mirabilis выявлено у заболевших, а также в чесночном и томатном соусах собственного производства, смывах с инвентаря кафе «Восточный дворик». Источником инфекции явился сотрудник кафе, в биоматериале которого обнаружена указанная бактерия.

Также на предприятии выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства. Отсутствовали централизованное водоснабжение и канализование, объемно- планировочные решения помещений кафе не предусматривали последовательность (поточность) технологических процессов, имело место пересечение потоков готовой продукции и сырья, сотрудники кафе работали без медицинского осмотра.

Деятельность кафе была приостановлена Управлением с 14.09.2018г. Материалы дела переданы в суд.

Решением суда от 21 сентября 2018 года ИП Шарипов Р.К. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, назначено наказание в виде приостановления деятельности кафе «Восточный дворик» на 90 суток для устранения выявленных нарушений (срок приостановления исчисляется с 14.09.2018г.).

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области готово оказать помощь лицам, пострадавшим при получении услуг общественного питания в кафе «Восточный дворик» (ИП Шарипов Р.К.), в части подготовки исков в суд в защиту их прав.

Рекомендации по возмещению убытков в связи с инфекционным заболеванием, а также безвозмездную помощь в составлении претензий и исковых заявлений в отношении исполнителя услуг, можно получить обратившись в общественную приемную Управления по адресу: г. Тюмень, ул. Рижская, 45а, либо позвонив по телефонам (3452) 20-86-66, 203-111, а также в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Тюменской области» по адресу: г. Тюмень, ул. Холодильная, 57, либо по телефону (3452) 567-990 доб. 3722; 3723.


Вернуться в раздел