О методических рекомендациях по организации горячего школьного питания и родительскому контролю

Контроль за качеством и безопасностью питания в организациях, предназначенных для детей и подростков, является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Тюменской области.

В преддверии нового учебного 2021-2022 года Управление напоминает о том, что Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека разработаны и утверждены методические рекомендации, направленные на организацию здорового, рационального и безопасного питания детей в образовательных организациях:

- МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»;

-   МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»;

-   МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в образовательных организациях»;

-   МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)».

Рекомендации могут использоваться юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги по организации питания в общеобразовательных организациях, а также их руководителями и законными представителями детей и молодежи.

Немаловажным является контроль за организацией питания детей со стороны родительского сообщества. Разработанные методические рекомендации по родительскому контролю являются инструментом для оценки качества услуг по организации питания, получаемых в образовательных организациях.

В методических рекомендациях МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» изложены различные формы и варианты родительского контроля за организацией горячего питания школьников. Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю регламентирован локальным нормативным актом школы. 

Родители имеют доступ в столовую (обеденный зал), где могут оценить – моют ли дети руки, предпочтения детей при выборе готовых блюд, а также оценить вкусовые качества блюд, измерить массу порции, оценить общую обстановку в обеденном зале. Итоги таких проверок, проведенных родителями или законными представителями детей, согласно данных рекомендаций, обсуждаются на общеродительских собраниях и могут являться основанием для обращения в адрес не только администрации образовательной организации, но и ее учредителя и (или) оператора питания, а также в органы контроля (надзора).

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Тюменской области перед началом нового учебного года 27 августа запланирован обучающий семинар для персонала общеобразовательных организаций и предприятий, оказывающих услуги по организации питания детей, по вышеуказанным методическим рекомендациям.