О надзоре за производством и оборотом молока и молочных продуктов за 9 месяцев 2017 года

В Тюменской области в обороте молока и продуктов его переработки задействовано более 5900 объектов.

За 9 месяцев 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области проведено 237 проверок в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов.

При проведении проверок выявлялись нарушения требований действующих технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), такие как нахождение в обороте молочной продукции с истекшим сроком годности, нарушение условий хранения молока и молочных продуктов, отсутствие необходимой и достоверной информации для потребителей на фасованной продукции, а также производство и реализация молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов и действующего законодательства по показателям идентификации и показателям безопасности.

Лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» проведено более 3600 исследований проб молока и молочных продуктов на соответствие требованиям нормативных документов по физико-химическим показателям безопасности (с целью подтверждения стабильности состава и потребительских свойств, выявления фальсифицированной продукции), микробиологическим и санитарно-химическим показателям (патогенные, условно-патогенные микроорганизмы, общая обсемененность, токсичные элементы и т.п.). Показатель удельного веса проб, не отвечающих требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям безопасности, в первом полугодии  2017 года остался на уровне аналогичного периода прошлого года и составил 4%. Имеет место снижение удельного веса проб молочной продукции, не отвечающих требованиям  по физико-химическим показателям, так в отчетном периоде этот показатель составил 5,7% (в 2016 году - 7,5%)

По каждой выявленной нестандартной пробе Управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона.

При обнаружении в обороте фальсифицированной молочной продукции результаты лабораторных исследований и сведения о производителе размещаются Управлением на портале «Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей» - zpp.rospotrebnadzor.ru.

За выявленные нарушения требований действующего законодательства при производстве и обороте молока и молочной продукции в отношении виновных лиц составлен 231 протокол об административном правонарушении. Назначены наказания в виде штрафов на сумму порядка 1,6 млн. рублей.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Тюменской области.

Внимание!

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области рекомендует потребителям приобретать молочную продукцию только в установленных местах торговли. При покупке необходимо обращать внимание на информацию на потребительской упаковке: маркировка должна содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.