"Горячая" линия "Горячая" линия Горячая линия: (3452) 20-86-66
старше 16

Итоги надзора за производством и оборотом молока и молочных продуктов

19.03.2018

В Тюменской области в обороте молока и продуктов его переработки задействовано более 5900 объектов.

За 2017 год Управлением проведено 416 проверок в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов, при этом проведено 16 проверок в отношении производителей молока и молочных продуктов, расположенных на территории области.

При проведении проверок  выявлялись нарушения требований действующих технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), такие как нахождение в обороте молочной продукции с истекшим сроком годности, нарушение условий хранения молока и молочных продуктов, отсутствие необходимой и достоверной информации для потребителей на фасованной продукции, а также производство и реализация молочной продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов и действующего законодательства по показателям идентификации и показателям безопасности.

Лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в 2017 году проведено 4801 исследование молока и молочных продуктов, в том числе 1543 пробы по физико-химическим показателям безопасности (с целью подтверждения стабильности состава и потребительских свойств, выявления фальсифицированной продукции), 2394 пробы по микробиологическим показателям (патогенные, условно-патогенные микроорганизмы, общая обсемененность), 238 проб по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы и т.п.)

Отмечается снижение удельного веса неудовлетворительных проб молока и молочных продуктов по физико-химическим показателям. В 2017 году показатель составил 6% (исследовано 1543 пробы, не соответствует 100), в 2016 году не соответствовало требованиям 7,5% проб.

Наблюдается стабилизация удельного веса проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям: 2017г - 4,7%, 2016г - 4,8%.

Исследовано 166 проб на содержание ГМО, 298 проб на наличие антибиотиков, 162 пробы по радиологическим показателям. Все пробы соответствовали нормативным требованиям.

По каждой выявленной нестандартной пробе Управлением проведен комплекс мер, направленных на недопущение реализации данной продукции на потребительском рынке региона.

При обнаружении в обороте фальсифицированной молочной продукции результаты лабораторных исследований и сведения о производителе размещаются Управлением на портале «Защита прав потребителей» - zpp.rospotrebnadzor.ru.

За выявленные нарушения требований действующего законодательства при производстве и обороте молока и молочной продукции в отношении виновных лиц составлено 396 протоколов об административном правонарушении, из оборота изъята 51 партия молока и молочной продукции - более 300 кг. Назначено наказаний в виде штрафа на сумму порядка 3 млн. рублей.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочных продуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Тюменской области.

 

Внимание!

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области рекомендует потребителям приобретать молочную продукцию только в установленных местах торговли. При покупке необходимо обращать внимание на информацию на потребительской упаковке: маркировка должна содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.


Вернуться в раздел