Здоровье нации зависит от питания, утверждают эксперты

В рамках научно-практической конференции Уральского федерального округа «Питание и здоровье» 22 июня состоялась секция «Здоровое питание – основа здоровья нации», посвященная 50-летию кафедры гигиены экологии и эпидемиологии Тюменского государственного медицинского университета.

Секция прошла под председательством д.м.н., заведующего кафедрой гигиены, экологии и эпидемиологии ТюГМУ А.Н. Марченко. В мероприятии приняли участие руководство областных и федеральных ведомств, ученые, врачи, производители пищевой продукции, представители образовательных организаций, студенты. Посредством видеоконференцсвязи в секции смогли принять участие все районы Тюменской области и Департамент образования Администрации г. Тюмени.

В ходе мероприятия с докладами выступили специалисты Управления Роспотребнадзора по Тюменской области. Помощник руководителя Управления Н.А. Соколова сообщила об итогах реализации подпрограммы «Формирование культуры здорового питания населения Тюменской области» на 2013-2017 годы. Начальник отдела санитарного надзора Ю.П. Ахметова  рассказала о результатах контроля за оборотом пищевой продукции. С докладом «Роль здорового питания в современных условиях» выступила начальник отдела социально-гигиенического мониторинга М.Ю. Золотарева.

О методах и способах продвижения качественной продукции на примере проекта «Покупаем тюменское» рассказал начальник Управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Тюменской области А.В. Пантелеев.

Большое внимание было уделено теме питания детей и подростков. С докладами о роли питания в формировании здоровья детей выступили д.м.н., профессор ТюмГМУ, главный эндокринолог Тюменской области Л.А. Суплотова, д.м.н., профессор, заведующая кафедрой детских болезней педиатрического факультета ТюмГМУ Е.Б. Храмова, д.б.н., сотрудник ООО «Био-Веста» (г. Новосибирск) А.И. Калмыкова.

Специалисты обсудили проблемы дефицита микронутриентов, в том числе йода, и избыточной массы тела у детей, а также назвали методы профилактики данных состояний; рассмотрели вопросы борьбы с фальсифицированной продукцией и негативного последствия применения антибиотиков в сельском хозяйстве.

Участники секции почтили минутой молчания память погибших в Великой Отечественной войне.

Также сегодня состоялось совещание специалистов-диетологов Уральского Федерального округа. Под председательством главного внештатного специалиста-диетолога УрФО Е.Ф. Дородневой обсуждались законодательные, правовые и практические вопросы лечебного питания.

Помощник руководителя Управления Н.А. Соколова дала разъяснения о требованиях, предъявляемых к качеству и безопасности пищевых продуктов, используемых для лечебного питания; рассказала о деятельности Управления по выявлению фальсифицированной продукции, особенностях составления технического задания при проведении торгов, аутосорсинге, а также проведении информационно-просветительской работы с населением.