"Горячая" линия "Горячая" линия Горячая линия: (3452) 20-86-66
старше 16

Об отравлениях грибами

06.08.2015

 

В Тюменской области наступил  сезон массового сбора грибов.

За июль 2015г. было зарегистрировано 8 случаев  отравлений грибами, за июль 2014г - 3 случая.  Из 8 пострадавших,  6 жители г. Тюмени, по  1 случаю зарегистрировано в Упоровском и Тюменском районах.

Во избежание неблагоприятных последствий необходимо соблюдать основные меры предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке:

  • Собирать только те грибы, которые Вы хорошо знаете.
  • Не собирать старые, испорченные, гнилые, червивые, перезрелые грибы.
  • Не собирать грибы вдоль дорог, вблизи промышленных предприятий, даже если они съедобны.
  • Проводить переработку грибов (тушение,  варку и т.д.) в кратчайшие сроки после сбора, тщательно промыв их и соблюдая технологию и время  приготовления.
  • Исключены грибные блюда из рациона питания детей, пожилых людей, беременных и кормящих матерей, больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.
  • Не приобретать грибы в местах несанкционированной торговли.

Вернуться в раздел